Blog o jedle s čerstvými a pikantnými receptami
Hlavné jedláRecepty

Zapekaná brokolica so šampiónmi

1 Minúty čítania
Prejsť na recept

Zapekaná brokolica je chutné a ľahké hlavné jedlo, ktoré výborne zasýti, no nezaťaží trávenie ani líniu. Podáva sa najčastejšie s ryžou, mladými zemiakmi a čerstvým šalátom. Jej príprava je jednoduchá a rýchla, takže ju zvládne aj menej skúsený kuchár.

Ďalšie chutné recepty na zapekané jedlá nájdete v našej zbierke tu.

Pozrite si tiež


Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay.php on line 12
MagazínZaujímavosti a nápady

Spravte si zásoby: Toto by nemalo chýbať v žiadnej špajzi

2 Minúty čítania

Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay-short.php on line 12
MagazínPR články a tlačové správy

Prepašujte na tanier svojich detí zdravé potraviny. Vďaka týmto trikom to zvládnete ľavou zadnou

4 Minúty čítania
MagazínZdravie

Makadamové orechy: najzdravšie orechy vôbec

2 Minúty čítania
REKLAMA  
Share
Zapekaná brokolica so šampiónmi

Zapekaná brokolica so šampiónmi

marianna_lemur

Vybavenie

  • Zapekacia misa

Ingrediencie

  • 1 brokolica

  • 250g šampiónov

  • 1 pór

  • 1 cibuľa

  • 1 kocka zeleninového vývaru

  • 1 kyslá smotana

  • 100g strúhaného syra

  • 1 PL oleja

  • pažítka

  • bešamel (podľa chuti a potreby)

Postup

1
Brokolicu dôkladne očistíme, rozdelíme na ružičky a uvaríme nad parou do polomäkka – zachová si tak viac živín aj sviežu zelenú farbu. Uvarenú brokolicu poukladáme do vymastenej zapekacej misy. Medzitým si na troche oleja alebo masla orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny, na kolieska nakrájaný pór a pretlačený strúčik cesnaku. Dochutíme rozdrobenou zeleninovou kockou a krátko podusíme, kým zelenina zmäkne a uvoľní vôňu.
2
Hotovú zmes rovnomerne navrstvíme na brokolicu. V miske si zmiešame kyslú smotanu s nastrúhaným syrom (napríklad eidam alebo čedar) a nasekanou pažítkou. Touto zmesou prelejeme pripravený základ. Môžeme zvoliť aj bešamelovú omáčku – lyžicu hladkej múky opražíme na lyžici masla, zalejeme trochou mlieka a smotanou a dobre premiešame, aby vznikla hladká omáčka bez hrudiek. Osolíme ju a dochutíme štipkou muškátového orieška.
3
Celý pokrm dáme zapiecť do predhriatej rúry na 180 °C približne na 20–25 minút, kým povrch jemne zhnedne a zmes sa spojí. Ako obmenu môžeme do hubovej zmesi primiešať kúsky nakrájanej šunky alebo upečeného kuracieho mäsa, čím jedlu dodáme viac bielkovín a sýtejšiu chuť.
Mohlo by sa vám páčiť
PredjedláReceptySlané pečivo

Múmie – párky v lístkovom ceste

1 Minúty čítania
Halloweenske párty si žiadajú aj tematické občerstvenie — a tieto chutné „múmie“ sú ideálnou voľbou. Párky zabalené do lístkového cesta nielen skvele…
CestovinyNezaradenéRecepty

Fettuccine s parmezánom

1 Minúty čítania
Vieme, že to znie ako klišé, ale tu naozaj platí, v jednoduchosti je krása. Alebo skôr skvelá chuť? Posúďte sami.
NápojeRecepty

Letné koktejly sú osviežením, ktoré si zamilujete

2 Minúty čítania
S príchodom horúcich letných dní hľadáme spôsoby, ako sa osviežiť a zároveň si dopriať niečo výnimočné. Letné koktejly sú dokonalým riešením –…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *