Určite ste sa už niekedy zamysleli nad tým, ako nahradiť v kuchyni vajíčko. Či už zo zdravotných dôvodov, alebo keď ste si nevšimli míňajúce sa zásoby v chladničke.
Ponúkame vám zopár osvedčených možností, ktoré dokonalo nahradia vajíčka vo vašej kuchyni.
Jedno až dve vajíčka nahradí jeden sáčok prášku do pečiva alebo sáčok instantného droždia rozpusteného v ¼ pohára horúcej vody. Až tri vajíčka nahradí sáčok želatíny. Na trhu sa však objavil Vajahit, ktorý predstavuje náhradu vajíčok vyrobenú zo sójových bielok, škrobu, syrovátky, kukuričnej múky, lecitínu, kurkumy. Je vhodný pre pacientov so zvýšeným cholesterolom aj pre diabetikov. Neodporúča sa však pre ľudí trpiacich na intoleranciu mlieka. Táto sypká zmes sa dá použiť do všetkých receptoch, kde potrebujeme vajíčko. Dokonca dokáže nahradiť žĺtok, stačí, ak zmiešame 10g vajahitu a 20ml vody. Jedna lyžica Vajahitu predstavuje jedno vajce, čiže jedna krabica predstavuje približne dvadsať vajíčok.
Už vám nič nebráni pripraviť si chutné palacinky či lahodný zákusok a nedostatok vajíčok už nebude žiadna prekážka.
Autor: dads
