Potrebujeme:
6 vajec, 300g horkej čokolády s minimálnym podielom kakaa 70%, 100g masla, 80g kryštálového cukru, 100 g mletých mandlí, 50g hladkej muky
Postup:
Vajcia oddelíme- žĺtky od bielok. Čokoládu nalámeme a necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli.
Pridáme maslo, cukor a necháme rozpustiť.
Odstavíme a necháme vychladnúť. Nakoniec poriadne zašľaháme žĺtky.
Bielky vyšľaháme a opatrne pridáme do čokoládovej zmesi. Opatrne vmiešame aj múku.
Do vymastenej formy
vlejeme cesto a dáme piecť na 30 min pri 180 °C.
Nezľaknite sa -koláč je v strede mierne vlhký.
Hotový koláčik môžete podávať so šľahačkou a s jahodami.
Autor a foto: Michaela M.
REKLAMA
