Blog o jedle s čerstvými a pikantnými receptami
Dezerty a múčne jedláOvocieRecepty

Jednoduchá jahodová galetka

1 Minúty čítania
Prejsť na recept

Nie darmo sa galetka zvykne označovať ako koláč s francúzskym šarmom. Koláč, ktorý je jednoduchý a veľmi chutný. Jahodová galetka si získa vaše srdce.

Galetka alebo Galette je francúzsky koláč, ktorý sa vyznačuje tým, že má vyhrnuté okraje. Jej náplň môže byť z akéhokoľvek ovocia, či dokonca z tvarohu. V tomto recepte sme na náplň zvolili neodolateľné a chutné jahody, ktoré už nájdete v obchode, alebo aj pod kríčkami v záhradke.

Pozrite si tiež


Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay.php on line 12
MagazínNápojeZaujímavosti a nápady

Bloody Mary

2 Minúty čítania

Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay-short.php on line 12
NápojeRecepty

Letné Mattoni kokteily – to pravé osvieženie počas horúcich dní

1 Minúty čítania
ReceptyZelenina

Pečený karfiol na ázijský spôsob

1 Minúty čítania

REKLAMA  
Share
Jednoduchá jahodová galetka

Jednoduchá jahodová galetka

marianna_lemur

Vybavenie

  • ČL

  • PL

  • váha

Ingrediencie

  • Cesto:

  • 160 g hladkej múky 

  • štipka soli 

  • 1 Pl práškového cukru 

  • 100 g masla 

  • trochu studenej vody 

  • Jahodová plnka: 

  • 350 g čerstvých jahôd 

  • 1 Pl trstinového cukru 

  • ½ Čl mletej škorice 

  • ¼ Čl mletého kardamónu 

  • 1 Čl vanilkového extraktu 

  • 1 Pl kukuričného škrobu 

  • vajíčko na potretie

  • cukor na posypanie

Postup

1
Najprv si pripravíme cesto. V miske spojíme múku, soľ a cukor. Poriadne premiešame a pridáme na kocky nakrájané vychladené maslo. Z ingrediencií sa snažíme vypracovať cesto tak, aby sa maslo prepojilo s múkou, no zároveň sa nesmie maslo úplne rozpustiť, takže pracujeme rýchlo. Prilejeme studenú vodu a opatrne  a zároveň čo najrýchlejšie ju zapracujeme do cesta. Hotové cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme minimálne hodinu odležať v chladničke. 
2
Medzitým si prirpavíme jahodovú plnku. Umyjeme a osušíme si jahody. Pokrájame ich na tenké plátky a vložíme ich do misky. Zasypeme ich cukrom, mletou škoricou, kardamónom a prilejeme vanilkový extrakt. Všetko spolu opatrne premiešame. Nakoniec pridáme škrob a opäť premiešame. Jahodovú zmes odložíme na bok. 
3
Pripravíme si plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie. Vychladnuté cesto odbalíme z fólie a položíme na pomúčenú pracovnú dosku a valčekom ho opatrne vyvaľkáme do kruhu s priemerom 22 cm. Cesto pomaly preložíme na papier na pečenie. Do stredu cesta navrstvíme pripravené jahody a voľné okraje zahneme do vnútra, aby nám plnka počas pečenia nevytiekla. Plech s koláčom uložíme do chladničky ešte na 15 minút a vyhrejeme si rúru na 200°C. Koláč vyberieme z chladničky a boky potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme trstinovým cukrom. Jahodovú galetku pečieme približne 30-35 minút. Voilá, chutná jahodová galetka je hotová, Dobrú chuť!

Poznámka

Páčil sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku ;-) Do komentára nám napíšte, ako vám jahodová galetka chutila. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.
Mohlo by sa vám páčiť
PredjedláReceptySlané pečivo

Múmie – párky v lístkovom ceste

1 Minúty čítania
Halloweenske párty si žiadajú aj tematické občerstvenie — a tieto chutné „múmie“ sú ideálnou voľbou. Párky zabalené do lístkového cesta nielen skvele…
CestovinyNezaradenéRecepty

Fettuccine s parmezánom

1 Minúty čítania
Vieme, že to znie ako klišé, ale tu naozaj platí, v jednoduchosti je krása. Alebo skôr skvelá chuť? Posúďte sami.
NápojeRecepty

Letné koktejly sú osviežením, ktoré si zamilujete

2 Minúty čítania
S príchodom horúcich letných dní hľadáme spôsoby, ako sa osviežiť a zároveň si dopriať niečo výnimočné. Letné koktejly sú dokonalým riešením –…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *