Potrebujeme:
250 ml červeného vína, 40 g
anglickej slaniny, 4 kuracie stehná, 2 lyžice masla, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka
Postup:
Kuracie stehná narežeme a prešpikujeme pásikmi slaniny. Osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Potom na masle opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme stehná a zľahka opečieme. Zalejeme časťou vína a necháme dusiť domäkka. Počas prípravy stehná niekoľkokrát obrátime a podľa potreby podlievame vínom. Nakoniec šťavu prelisujeme. Podávať môžeme s kroketami.
Ilustračné foto: sxc.hu



