Potrebujeme:
400 – 500 g lososa,
3 strúčiky cesnaku,
citrónovú šťavu,
zelené bylinky podľa chuti (petržlenová vňať, rozmarín, bazalka…),
olivový olej,
čierne mleté korenie,
soľ.
Postup:
Lososa narežeme na širšie plátky. Trošku ich osolíme a okoreníme. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme doňho pretlačený cesnak, nadrobno nakrájané bylinky podľa chuti a krátko ich necháme na ohni. Potom panvicu odstavíme, k bylinkám pridáme citrónovú šťavu (komu ako chutí) a nakoniec aj kúsky lososa, najprv kožou dole. Panvicu vrátime na plameň a lososa opekáme z každej strany (všetky 4) niekoľko minút. Ideálne 2-3 minútky každú stranu. Hotového lososa naservírujeme na taniere, polejeme zvyšným bylinkovým výpekom a podávame s dusenou zeleninou alebo zemiakmi.
Foto: pixabay.com
