Základom vianočnej Štedrej večere sú výborné domáce jedlá, ktoré nie sú pravidelnou súčasťou nášho jedálnička. Prípravy na slávnostnú večeru prebiehajú celý deň, zapája sa každý člen rodiny, v pozadí hrá vianočná hudba.
Všetko je dokonale pripravené a v tom nás môže prekvapiť otázka: A čo budeme piť? Samozrejme, každá domácnosť sa na pitný režim pripraví – nakúpia sa obľúbené nápoje, džúsy či alkohol.
Ak chcete svoje vianočné menu obohatiť tento rok aj o špeciálne drinky, máme pre vás pár tipov.
Punč pre všetkých
Začneme od tých najmenších a šoférov. Detičkám pripravte domáci vianočný punč. Ak ho budete podávať aj dospelým, budú mať pocit, že pijú to isté a poteší ich to.
Na detský punč potrebujeme ovocný a čierny čaj (objem podľa potreby), škoricu celú aj mletú, klinčeky, jablká, pomaranče, lesné bobuľovité ovocie a med. Samozrejme, fantázii sa medze nekladú a pokojne do punču pridajte napríklad jablkový džús.
Dospelácky punč stačí „vylepšiť“ alkoholom – červeným vínom a tvrdým alkoholom. Je len na vás, či preferujete rum, whisky, medovinu… Pomer alko a nealko tekutín je tiež len na vás.
Kakao nielen pre deti
Svoje ratolesti môžete na Vianoce prekvapiť aj sladkým domácim kakaom. Pripravíte ho jednoducho z kakaového prášku či granka. Urobte ho hustejšie a ozdobte ho šľahačkou alebo marshmallow cukríkmi, nech deti aj na nápoji vidia, že Štedrý deň je výnimočný.
18+ môžete pripraviť alko variant kakaa – domáci likér.
Potrebujeme naň:
- 0,5 l rumu
- 0,5 l mlieka
- 1 mandľový puding
- 2 kondenzované karamelové mlieka
Postup:
Ako prvý pripravíme klasický puding, avšak bez cukru. Necháme ho vychladiť zakrytý potravinovou fóliou. Potom ho zmiešame s kondenzovanými mliekami. Na záver vmiešame rum tak, aby v konzistencii neboli hrudky.
Nealko pre všetkých
Horúca hruška je jednoduchý nápoj, ktorý sa na vianočný stôl hodí.
Potrebujeme naň:
- 0,5 l vody
- 0,5 l hruškového džúsu
- 2 celé škorice
- 2 badyány
- 4 klinčeky
- med
- citrón (podľa chuti)
Postup:
Priveďte vodu do varu, pridajte korenia a varte. Potom pridajte džús a podľa potreby doplňte chuť medom alebo citrónom.
Klasika musí byť
A máme na mysli varené víno, ktoré k vianočnému obdobiu jednoducho patrí. Namiesto trhov v meste si vychutnajte tento teplý nápoj v kruhu vašej rodiny pri vianočnom stole. A možno vám bude chutiť aj viac ako na trhoch!
Na varené víno potrebujeme:
- 3l vína (červené/biele/ružové)
- 3 šálky pomarančovej šťavy/jablkového džúsu
- 1 pomaranč
- 1 bobkový list
- 1 čajovú lyžičku borievok
- 3 anízové hviezdičky
- 2 celé škorice
- 5 klinčekov
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1 čajovú lyžičku muškátového oriešku
Postup:
V hrnci k pomarančovej šťave pridajte koreniny, celé aj mleté. Pri prvých bublinách pridajte nakrájaný pomaranč, po chvíľke varenia pridajte 2 šálky vína a miešajte. Stlmte plameň a po šálkach pridávajte zvyšok vína.
Na zdravie a na vydarené sviatky!
