Potrebujeme:
2 kuracie prsia (môžu byť aj s kožou),
4 plátky anglickej slaninky,
cca 2 dl vývaru alebo vody,
cca 3 PL mandľových lupienkov,
1 PL sezamu
čerstvú pretržlenovú vňať,
olej,
mleté čierne korenie,
soľ,
sladkú omáčku, napr. mangovú.
Postup:
Z kuracích pŕs narežme 4 rezne, ktoré naklepeme, osolíme, okoreníme, vložíme na nich plátky slaniny, posypeme najemno nakrájanou vňaťou a mandľovými lupienkami, ktoré sme nesucho opražili na panvici. Rezne stočíme do roliek a zaistíme špáradlami. Na panvici rozohrejeme olej a rolky z každej strany opečieme. Napokon ich podlejeme trochou vývaru alebo vody a dusíme domäkka. Pridáme sladkú omáčku podľa chuti, trošku ju prehrejeme a vypneme. Rolky podávame v celku alebo prekrojené napoly. Posypeme ich ešte lupienkami mandlí a sezamom a podávame s ryžou alebo zemiakmi.
Ilustračné foto. pixabay.com
