Potrebujeme:
4 vajcia,
250 ml kyslej smotany,
3 PL smotany na šľahanie,
2 PL horčice,
čerstvý kôpor (podľa chuti),
olivový olej,
soľ.
Postup:
Vajcia uvaríme natvrdo. Žĺtky vyberieme do misky a necháme vychladnúť. Neskôr ich rozdrobíme, pokvapkáme olejom, pridáme horčicu a poriadne vymiešame. Kyslú smotanu zmiešame so šľahačkou a spojíme so zmesou. Nakoniec omáčku osolíme, opatrne vmiešame aj kôpor natrhaný na malé kúsky a odložíme do chladničky. Bielka z vajíčok môžeme použiť na ozdobenie. Táto omáčka je vhodná k mäsu pečeným rybám, alebo k šalátom.
Ilustračné foto: pixabay.com
REKLAMA
