Blog o jedle s čerstvými a pikantnými receptami
CestovinyRecepty

Delikátne hubové carbonara fettuccine

1 Minúty čítania
0
12
0
Share
Prejsť na recept

Kto by nemiloval taliansku kuchyňu? Je veľmi známe a vemi chutná. Vyskúšajte si pripraviť hubové carbonara fettuccine podľa nášho receptu 😉

Pozrite si tiež


Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay.php on line 12
ReceptyZelenina

Varené fazuľové struky so strúhankou

1 Minúty čítania

Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay-short.php on line 12
MagazínZaujímavosti a nápady

Kupovanie, skladovanie a príprava mäsa

2 Minúty čítania

Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay-short.php on line 12
MagazínVitamínyZdravie

Jablká: Okúste na vlastnej koži ich silu!

2 Minúty čítania

REKLAMA  
Share
Hubové carbonara fettuccine

Hubové carbonara fettuccine

marianna_lemur

Vybavenie

  • ČL

  • Váha

Ingrediencie

  • 400 g hnedých šampionov

  • 2 šalotky alebo 1 väčšiu červenú cibuľu 

  • 4 strúčiky cesnaku 

  • 1 vajce

  • 4 žĺtky

  • 100 g strúhaného parmezánu 

  • olivový olej

  • špagety alebo fettuccine

  • 2 hrste nasekanej petržlenovej vňate 

  • 1 Čl mletého čierneho korenia 

  • soľ

Postup

1
Nachystáme si všetky suroviny, pretože samotná príprava je veľmi rýchla, tak aby ste mali všetky ingrediencie hneď po ruke. Umyjeme šampiňóny a odstránime stopky od klobúčikov. Väčšie hlavičky rozlomíme alebo nakrájame na štvrtiny, menšie na polovice a dlhšie stopky môžeme tiež prelomiť alebo nakrájať na polovicu.
2
Očistíme si šalotky alebo cibuľu a nasekáme na drobné kúsky. Ošúpeme si cesnak, ktorý ostrým nožom nakrájame na tenké plátky. Následne si nasekáme nadrobno petržlenovú vňaťku.
3
Do čistej a suchej misky si rozklepneme vajíčko a pridáme 4 žĺtky. K vajíčku a žĺtkam pridáme nastrúhaný parmezán, čierne korenie a celú zmes spolu vyšľaháme. 
4
Do hrnca si dáme variť vodu, ktorú osolíme. V hlbokej panvici si rozpálime olivový olej a pridáme do nej huby, ktoré necháme penie piecť. Počkáme, kým sa z nich uvoľní šťava, ktorá sa následne odparí. Vtedy sa začnú opekať pekne hnednúť.  Premiešame ich, zľahka osolíme, znížime plameň a ďalej opekáme. Ak nám voda v hrnci začala vrieť, pridáme špagety alebo fettuccine a varíme ich al dente. 
5
K šampiňónom pridáme nasekanú šalotku a cesnak a krátko opečieme, zľahka osolíme a odstavíme, kým nebudú cestoviny hotové. Z vody, v ktorej sa varili cestoviny si odoberieme 400- 500 ml. Uvarené cestoviny scedíme a nasypeme ich do panvice k šampiňónom a restujeme na strednom plameni. 
6
Do panvice prilejeme asi polovicu odobratej vody a necháme ju odpariť, čo zabezpečí dovarenie cestovín. Panvicu vezmeme z plameňa a počkáme aspoň 2-3 minúty. Následne pridáme k cestovinám po troškách vajíčkovú zmes, ktorú si zriedime troškou cestovinovej vody.
7
Pravidelne miešame tak, aby sa v zmesi obalili všetky cestoviny. Ak je omáčka stále príliš hustá, rozriedime ju vodou z cestovín. Na záver primiešame do cestovín nasekanú petržlenovú vňať. Voilá hubové carbonara fettuccine sú hotové, dobrú chuť!

Poznámka

Páčil sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku ;-) Do komentára nám napíšte, ako vám hubové carbonara fettuccine vyšli a ako vám chutili. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.
0
12
0
Share
Mohlo by sa vám páčiť
PredjedláReceptySlané pečivo

Múmie – párky v lístkovom ceste

1 Minúty čítania
Halloweenske párty si žiadajú aj tematické občerstvenie — a tieto chutné „múmie“ sú ideálnou voľbou. Párky zabalené do lístkového cesta nielen skvele…
CestovinyNezaradenéRecepty

Fettuccine s parmezánom

1 Minúty čítania
Vieme, že to znie ako klišé, ale tu naozaj platí, v jednoduchosti je krása. Alebo skôr skvelá chuť? Posúďte sami.
NápojeRecepty

Letné koktejly sú osviežením, ktoré si zamilujete

2 Minúty čítania
S príchodom horúcich letných dní hľadáme spôsoby, ako sa osviežiť a zároveň si dopriať niečo výnimočné. Letné koktejly sú dokonalým riešením –…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *