Chrumkavé škoricové tyčinky z lístkového cesta

Škorica je korenie, ktoré v kuchyni nesmie chýbať. Jej uplatnenie nájdete pri hlavných jedlách, ale častejšie sa využíva pri pečení sladkých dobrôt. Prirpavili sme si pre vás rýchly recept, keď vás naháňajú mlsné chúťky na niečo sladké. Škoricové tyčinky z lístkového cesta sú výborným snackom, ktorý určite oceníte. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a chuť výborná.

Škorica a jej účinky

Škorica je známa svojou sladkou korenistou chuťou a charakteristickou arómou. Pochádza z vnútornej kôry škoricovníka, stromu príbuznému vavrínu. Používala sa už pred viac ako 4 000 rokmi, kedy sa dovážala do Egypta. V tých časoch bola vysoko cenená, dokonca považovaná za vhodný dar pre panovníkov. K najväčším producentom škorice v súčasnosti patria Indonézia, Čína, Vietnam a Srí Lanka.

Škorica obsahuje organickú zlúčeninu cinnamaldehyd, vďaka ktorej má svoju výraznú chuť a arómu. Pravdepodobne tejto zlúčenine vďačíme za silné účinky škorice na zdravie a metabolizmus. Vysoký obsah antioxidantov zabezpečuje detoxikáciu organizmu. Škorica je veľký pomocník aj v boji s cholesterolom a cukrovkou, kedy napomáha k znižovaniu hladiny cukrov a cholesterolu. Ak máte problém s vysokým krvným tlakom aj vy by ste mali svoju kuchyňu zásobiť škoricou. Tá prispieva k rozširovaniu krvných ciev a tým k znižovaniu krvného tlaku.