Blog o jedle s čerstvými a pikantnými receptami
ReceptyZelenina

Špargľový quiche s bryndzou

1 Minúty čítania
0
9
0
Share
Prejsť na recept

Slaný koláč alebo špargľový quiche so zeleninovým šalátom padne vhod. Vyskúšajte toto netradičné spojenie chutí 😉

Pozrite si tiež

MagazínOvocie a zelenina

Superovocie acai

3 Minúty čítania

Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay-short.php on line 12
MagazínPozvánky a reportáže

Vianočné trhy v Trenčíne

3 Minúty čítania
PR články a tlačové správyRecepty

Kačacia pečeň s lokšami, špenátom a hruškovým čatní

PR články a tlačové správy
1 Minúty čítania

REKLAMA  
Share
Špargľový quiche s bryndzou

Špargľový quiche s bryndzou

marianna_lemur

Vybavenie

  • Váha

  • Odmerka

  • PL

  • ČL

Ingrediencie

  • 250 g hladkej špaldovej múky

  • 1 vajíčko

  • 110 g masla 

  • 1 Čl masla 

  • 2-5 Pl vody 

  • Na plnku: 

  • 1 balenie zelenej špargle

  • 50 g baby špenát 

  • 250 g bryndze 

  • 5-6 cherry paradajok 

  • 5 vajíčok 

  • 100 ml smotany na šľahanie

  • mleté čierne korenie 

  • soľ

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny na cesto, z ktorých si postupným pridávaním pripravíme jemné a nelepivé cesto na špargľový quiche. Hotové cesto zabalíme do fólie a necháme odpočívať v chladničke aspoň hodinu. Pripravíme si dosku, ktorú si pomúčime a rozvaľkáme na nej cesto na hrúbku asi pol centimetra. Pripravíme si kruhovú formu s vlnitým okrajom a vymastíme si ju tukom. Cesto popritláčame po bokoch a prebytočné cesto odrežeme. Cesto poprepichujeme vidličkou a prikryjeme papierom na pečenie a zasypeme strukovinou, aby sa cesto počas prvého pečenia nenafúklo. Takto zaťažený korpus vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 15 minút pri teplote 180 °C. Po upečení opatrne vysypeme strukovinu a korpus necháme vychladnúť. 
2
Očistíme si špargľu, vrchnú časť odrežeme na dĺžku cca 8 cm tak, aby sme ňou vedeli ozdobiť quiche a zvyšok nakrájame na kolieska. V miske si zmiešame vajíčka spolu s bryndzou a smotanou. Pridáme nakrájanú špargľu a umytý a vysušený baby špenát. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Všetko spolu dobre premiešame. Hotovú zmes vylejeme na upečený korpus a na vrch poukladáme očistené a nakrájané cherry paradajky a špargľu. Pečieme pri teplote 180 °C približne 30 maximálne 40 minút do zlatohneda. Či je špargľový quiche hotový zistíme špáradlovým testom. Hotový je vtedy, ak je na povrchu krásne zlatistý a v strede tuhý. Hotový špargľový quiche podávame napríklad s čerstvým zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!

Poznámka

Páčil sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku ;-) Do komentára nám napíšte, ako vám špargľový quiche s bryndzou chutil. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.
0
9
0
Share
Mohlo by sa vám páčiť
PredjedláReceptySlané pečivo

Múmie – párky v lístkovom ceste

1 Minúty čítania
Halloweenske párty si žiadajú aj tematické občerstvenie — a tieto chutné „múmie“ sú ideálnou voľbou. Párky zabalené do lístkového cesta nielen skvele…
CestovinyNezaradenéRecepty

Fettuccine s parmezánom

1 Minúty čítania
Vieme, že to znie ako klišé, ale tu naozaj platí, v jednoduchosti je krása. Alebo skôr skvelá chuť? Posúďte sami.
NápojeRecepty

Letné koktejly sú osviežením, ktoré si zamilujete

2 Minúty čítania
S príchodom horúcich letných dní hľadáme spôsoby, ako sa osviežiť a zároveň si dopriať niečo výnimočné. Letné koktejly sú dokonalým riešením –…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *