Blog o jedle s čerstvými a pikantnými receptami
PR články a tlačové správyRecepty

Restované kačacie prsia s pomarančovo-zázvorovou omáčkou

PR články a tlačové správy
1 Minúty čítania
0
14
0
Share
Prejsť na recept

Pozrite si tiež


Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay.php on line 12
MagazínPozvánky a reportáže

Cigánsky Bašavel na hrade Červený Kameň

4 Minúty čítania

Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay-short.php on line 12
PR články a tlačové správyTipy na nákup

Bohatá vianočná nádielka od Dr. Oetker : Ozdobte si Vianoce vo veľkom štýle

2 Minúty čítania

Warning: Trying to access array offset on false in /data/6/d/6d55a6e4-3c96-4ea2-b901-230fea5d9850/nazjedenie.sk/sub/nazjedenie/wp-content/themes/cookandmeal/inc/templates/post/content-overlay-short.php on line 12
PR články a tlačové správy

Stoličky na mieru

1 Minúty čítania

REKLAMA  
Share
Restované kačacie prsia s pomarančovo-zázvorovou omáčkou

Restované kačacie prsia s pomarančovo-zázvorovou omáčkou

marianna_lemur
Porcie
5

Vybavenie

  • Zapekacia misu alebo plech

  • Alobal

  • PL

  • ČL

Ingrediencie

  • Restované kačacie prsia

  • 2 kačacie prsia

  • morská soľ v mlynčeku Kania

  • čierne korenie v mlynčeku Kania

  • čerstvý rozmarín

  • šťava z ½ pomaranča


  • Omáčka

  • olivový olej Primadona

  • 1 šalotka

  • 1 lyžička nasekaného čerstvého zázvoru

  • šťava z 2 pomarančov

  • 1 lyžica medu

  • morská soľ v mlynčeku Kania

  • čierne korenie v mlynčeku Kania

  • 2 lyžice masla Pilos

  • Pečené batáty

  • 2 bataty

  • olivový olej Primadona

  • morská soľ v mlynčeku Kania

  • čierne korenie v mlynčeku Kania

  • čerstvý rozmarín

  • 1 hrsť pekanových orechov Alesto

  • Šalát

  • 1 hrsť rukoly

  • 1 pomaranč

  • olivový olej Primadona

  • morská soľ v mlynčeku Kania

  • čierne korenie v mlynčeku Kania

Postup

1
Restované kačacie prsia
Kačacie prsia očistíme, kožu narežeme a ochutíme soľou a korením. Opekáme ich na suchej panvici na strane s kožou, kým koža pustí tuk a mierne zhnedne. Potom mäso obrátime a ďalej opekáme. Keď získa zlatohnedú farbu, preložíme do zapekacej misy, posypeme natrhaným rozmarínom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 10 minút. Hotové kačacie prsia pokvapkáme pomarančovou šťavou, prikryjeme alobalom a necháme odpočinúť.
2
Omáčka
Z panvice, na ktorej sa prsia opekali, zlejeme nadbytočný tuk a panvicu necháme opäť rozohriať. Pokvapkáme ju olivovým olejom a orestujeme na nej nasekané šalotku a zázvor. Keď získajú zlatistú farbu, pridáme pomarančovú šťavu, med, soľ, korenie a na miernom ohni varíme. Potom do panvice vložíme maslo, aby sa omáčka zahustila. Na záver ochutíme výpekom z odpočinutých kačacích pŕs.
3
Pečené batáty
Očistené bataty nakrájame na väčšie kusy a vložíme do zapekacej misy. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a posypeme natrhaným rozmarínom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 minút. Potom bataty posypeme pekanovými orechmi a necháme asi 2 minúty dopiecť.
4
Šalát
Umytú a osušenú rukolu dáme do misky. Kôru z pomaranča odkrojíme a ostrým nožom vykrojíme segmenty - mesiačiky pomaranča bez šupky. Segmenty pomaranča pridáme k rukole, pokvapkáme olejom, ochutíme soľou a korením.
5
Servírovanie
Na tanier naservírujeme porciu batatov spolu s pekanovými orechmi. Navrch položíme kačacie prsia nakrájané na plátky, ktoré v reze osolíme a okoreníme. Prelejeme pomarančovo-zázvorovou omáčkou a podávame spolu s rukolovým šalátom.

Poznámka

Všetky recepty nájdete na webe Kuchyňa Lidla
0
14
0
Share
Mohlo by sa vám páčiť
PredjedláReceptySlané pečivo

Múmie – párky v lístkovom ceste

1 Minúty čítania
Halloweenske párty si žiadajú aj tematické občerstvenie — a tieto chutné „múmie“ sú ideálnou voľbou. Párky zabalené do lístkového cesta nielen skvele…
CestovinyNezaradenéRecepty

Fettuccine s parmezánom

1 Minúty čítania
Vieme, že to znie ako klišé, ale tu naozaj platí, v jednoduchosti je krása. Alebo skôr skvelá chuť? Posúďte sami.
MagazínPomocníci do kuchynePR články a tlačové správyTipy na nákupZdravie

Vesantech EVO² – Ultra prémiový extra panenský olivový olej

PR články a tlačové správy
3 Minúty čítania
V dnešnom svete, kde si zdravie a kvalita života čoraz viac zasluhujú našu pozornosť, je dôležité vyberať si produkty, ktoré skutočne prinášajú…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *